SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

Müller, Karl-Josef; Kunz, Peter; Spieß, Hartmut H.; Heyden, Bertold; Irion, Eckart; Karutz, Christine.

On several locations in Germany and Switzerland, new and local varieties of winter wheat were compared to the variety "Bussard" in trial plots with 2-4 replications. Among other parameters, baking quality and gluten content were analised and discussed.

Beurteilung von Zuchtmethoden bei Getreide unter Gesichtspunkten des ökologischen Landbaus [Evaluating cereal breeding methods from an organic farming perspective]

Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Biodiversity and ecosystem services.

Ano: 2000

URL: http://orgprints.org/662/2/mueller%2Dk%2Dj%2D2000%2Difoam%2Dbasel%2Den.pdf

Einige Methoden, die im Zusammenhang mit der Getreidezüchtung heute Anwendung finden und bei denen Diskussionsbedarf im Hinblick auf ihre Anwendung in der ökologischen Pflanzenzüchtung besteht, werden beschrieben und diskutiert. Es sind dies die Herstellung von Di-Haploiden in Verbindung mit markergestützter Selektion und die Züchtung von Hybriden auf der Basis cytoplasmatischer Pollensterilität. Die Frage nach für den ökologischen Landbau geeigneten Zuchtmethoden wird diskutiert.

URL: http://orgprints.org/660/1/mueller%2Dk%2Dj%2D2000%2Dzuechtungsmethoden%2Dgetreide%2Dde.pdf

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Specific methods.

Ano: 2000

Charakterisierung der Resistenz von Winterweizensorten und -zuchtlinien gegenüber Steinbrand (Tilletia tritici) und Zwergsteinbrand (T. controversa)

Die Anfälligkeit gegenüber der Streifenkrankheit (Pyrenophora graminea) im deutschen Sommergerstensortiment unter natürlichen Befallsbedingungen im ökologischen Landbau

Wächter, Rebecca; Waldow, Franziska; Müller, Karl-Josef; Spieß, Hartmut; Heyden, Bertold; Furth, Ursula; Frahm, Johann; Weng, Walter; Miedaner, Thomas; Stephan, Dietrich; Koch, Dr. Eckhard.

Ziel der hier vorliegenden Untersuchung ist es, einen Beitrag zur Frage der Nutzung von Sortenresistenzen gegen Steinbrand und Zwergsteinbrand im Ökologischen Landbau zu leisten. Dafür wurden in der Vegetationsperiode 2002/03 an fünf Standorten in Deutschland Feldversuche zur Anfälligkeit von 30 Winterweizensorten und -zuchtlinien gegen Steinbrand durchgeführt. Für die Inokulation wurden (mit einer Ausnahme) Sporen vom jeweiligen Standort verwendet. Der an den fünf Standorten beobachtete Höchstbefall variierte zwischen 35 und 87 %. Abhängig vom Standort blieben unter diesen Bedingungen ein Drittel bis zwei Drittel der Sorten unter einem Befall von 20 %. Zu den Sorten mit geringem Befall zählten Magnifik, Stava, Tambor, Tommi und Tarso, sowie der Zuchtstamm...

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection.

Ano: 2007

URL: http://orgprints.org/15093/1/Gedruckte_Version_27_Febr.07.pdf

URL: http://orgprints.org/16691/1/16691%2D03OE022%2Ddarzau%2Dmueller%2D2006%2Dstreifenkrankheit.pdf

Aus der Beschreibenden Sortenliste 2003 wurden 45 Sommergersten neben fünf Mustern mit ausgewiesenen Resistenzen und jeweils fünf Sorten aus Dänemark und Österreich über zwei Testzyklen zwischen Parzellen mit infiziertem Saatgut einem natürlichen Befall mit der Streifenkrankheit ausgesetzt. Die Sorten Peggy und Baccara zeigten mit unter 0,1% Befall neben den Resistenzträgern Vada, Betzes, Ricardo und Trysil die ausgeprägteste Widerstandsfähigkeit. Weitere zehn Sorten blieben im Durchschnitt unter 1% Befall. Mit über 5% Befall erreichten 13 Sorten ein ertragsgefährdendes Anfälligkeitsniveau. Bei der Sorte Prestige wurde ein Befallsgrad bis zu 38% festgestellt. Die Standortbedingungen, unter denen die Infektion in die Blüte stattfand, hatten neben der...

Tipo: Report

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2006

Die ökologische Leistung pflanzengenetischer Ressourcen aus biologisch-dynamischer Sicht [Ecological goods and services of plant genetic resources from the bio-dynamic point of view]

Aufbauend auf ihrem einzigartigen ökologischen Wert verdient es jede Eigenart einer Pflanze, erhalten zu werden, sei es ex situ oder in situ. An den Beispielen Nackthafer, Sommergerste, Winterweizen und Einkorn werden unterschiedliche Forschungsaktivitäten aufgezeigt.

Die Streifenkrankheit der Gerste

Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation Biodiversity and ecosystem services.

Ano: 2001

URL: http://orgprints.org/664/1/mueller%2Dk%2Dj%2D2001%2Dpgr.pdf

Einkorn - ein Korn vom Feinsten [Einkorn - cosmic light from oldest grain]

Der Beitrag befasst sich mit der saatgutübergreifenden Streifenkrankheit, welche insbesondere bei der Zucht ohne Saatgutbehandlung zur Gefahr werden kann. Forschungsergebnisse zu Sorten- und Pflanzanfälligkeit werden aufgezeigt und die Strategie "Anpassung statt Resistenz" als mögliche Herangehensweise erläutert.

Tipo: Newspaper or magazine article

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Crop health; Quality; Protection.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/26709/1/Die%20Streifenkrankheit%20der%20Gerste.pdf

Einkorn mit optimierten Qualitätsmerkmalen für Back- und Teigwaren aus ökologischem Anbau

Die Einführung zum Thema Einkorn (Triticum monococcum L.) greift folgende Gesichtspunkte auf: Entstehung und Verbreitung, Verwandtschaften, Erläuterungen für Anbauer, Erträge, mit Spelzen oder spelzenfreidreschend, Sorten, Wissenswertes für Bäcker, das Projekt "Einkorn" in der Getreidezüchtungsforschung Darzau, Kontaktadressen und Internetlinks.

Tipo: Web product

Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Processing; Packaging and transportation.

Ano: 2000

URL: http://orgprints.org/663/1/index.html

URL: http://orgprints.org/16529/1/16529%2D03OE614%2Ddarzau%2Dmueller%2D2007%2Deinkorn.pdf

An den ökologisch bewirtschafteten Standorten Darzau/Ostniedersachsen, Reinshof/Göttingen, Kleinhohenheim/Stuttgart und Rimpertsweiler/Bodensee wurden 60 Muster von Einkorn auf Ertrag, Winterhärte, Bodenbedeckung, Wuchshöhe, Standfestigkeit, und Reifezeit geprüft. Die Ernteproben der Standorte wurden in der Getreidezüchtungsforschung Darzau auf Spelzengehalt, Kornmasse, Soft Wheat Gluten Index, SDS-Sedimentation, Stirring Number, Gelbpigmentgehalt, Teigwareneignung und Backfähigkeit untersucht. Für eine frühe ausgeprägte Bodenbedeckung waren Winterhärte und Frohwüchsigkeit gleichermaßen bedeutend. Mit den frühreifen Mustern konnten höhere Kornmassen erreicht werden. Von den Parametern zur Schätzung der Verarbeitungsqualität erwies sich der Soft Wheat...

Tipo: Report

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2007

Einsatz moderner Züchtungsstrategien zur Verbesserung der Eigenschaften von Sommerbraugerste für den ökologischen Landbau

Herz, Markus; Aschenbach, Birte; Müller, Karl-Josef.

Sommergerste ist im ökologischen Landbau nach Weizen, Hafer und Dinkel die Getreideart mit der höchsten Bedeutung für die verarbeitende Industrie. Der Markt für Öko-Braugerste ist in den letzten Jahren rasch gewachsen. Der gestiegenen Nachfrage steht ein knappes Angebot aus deutscher Erzeugung gegenüber, so dass viele Mälzereien zu Importen gezwungen sind. Voraussetzung für eine stärkere Verbreitung des Sommergerstenanbaus im ökologischen Landbau ist die Bereitstellung geeigneter Sorten. Für die Sommergerste sehen Vertreter der Ökolandbau-Beratung einen hohen Bedarf an Züchtung und Züchtungsforschung. Resistente Sorten haben im Ökolandbau besonders große Bedeutung. Im Rahmen des Projektes konnten unter konsequenter Anwendung von Strategien der...

Tipo: Report

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Crop health; Quality; Protection.

Ano: 2014

URL: http://orgprints.org/29377/1/29377-10OE072-lfl-bayern-herz-2014-zuechtungsstrategien-sommerbraugerste.pdf

Entwicklung und Darstellung von Strategieoptionen zur Behandlung von Saatgut im ökologischen Landbau

Wilbois, Klaus-Peter; Vogt-Kaute, Werner; Spieß, Hartmut; Müller, Karl-Josef.

Zur Erzeugung gesunden Saatgutes steht im Öko-Landbau neben präventiven Maßnahmen eine Reihe verschiedener Saatgutbehandlungsverfahren zur Verfügung (physikalische Methoden, Pflanzenextrakte, Naturstoffe und Mikroorganismenpräparate), die jedoch für die zahlreichen, wichtigen Wirt/Pathogen-Kombinationen nicht hinreichend untersucht waren. Inhalt und Ziel dieses Verbundvorhabens war es, Erfolg versprechende, aber hinsichtlich Handhabbarkeit und Wirksamkeit bislang nicht ausreichend untersuchte Varianten zu überprüfen sowie Schwellenwerte zu ermitteln, die eine Saatgutbehandlung indizieren. Um eine schnelle Übertragbarkeit wirksamer Verfahren in die Praxis zu ermöglichen, wurden neben den physikalischen Verfahren überwiegend gelistete...

Tipo: Report

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Cereals; Pulses and oilseeds.

Ano: 2007

URL: http://orgprints.org/15563/1/15563%2D03OE127_2%2Dfibl%2Dwilbois%2D2007%2Dsaatgutbehandlung.pdf

Entwicklung von Wintererbsenprototypen (Pisum sativum L.) im Gemengeanbau unter ökologischer Bewirtschaftung

URL: http://orgprints.org/28902/1/28902-09OE087-10OE008-uni-Kassel-bruns-2014-wintererbsenprototypen.pdf

Quendt, Ulrich; Bruns, Christian; Haase, Thorsten; Müller, Karl-Josef; Heß, Jürgen.

Ziel des Projektes war die züchterische und pflanzenbauliche Entwicklung und Optimierung von Wintererbsenprototypen, die sich durch Winterhärte, Standfestigkeit, eine klare Determinierung sowie eine hohe Ertragsleistung bei möglichst guter Qualität als Futtermittel auszeichnen. Die neuen Sorten sollten darüber hinaus eine geringe Krankheitsanfälligkeit aufweisen und besonders für den Gemengeanbau mit Wintergetreiden und -ölfrüchten geeignet sein. Damit sollten sowohl die notwendigen Vorarbeiten zur Zulassung neuer Sorten unter den Bedingungen des ökologischen Landbaus geleistet als auch ein Leitbild für die weitere Züchtung von Wintererbsen für Reinsaat oder für den Gemengeanbau vorgelegt werden. Basierend auf 5 Kreuzungen vollblättriger, buntblühender...

Tipo: Report

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2014

Ergebnisse einer Studie zur Formulierung eines arteigenen Profils von Einkorn

29 Kultureinkornsorten (Triticum monococcum L.) wurden unter Anbaubedingungen des ökologischen Landbaus auf sandigen Böden in Norddeutschland mit Weizen, Emmer und Dinkel verglichen. Einkorn zeichnete sich durch intensiv hellgrünes, festes Stroh und seine filigrane Gestalt aus. Bei der Aussaat im Frühherbst war die Anzahl der Bestockungstriebe bis zu zweimal so hoch wie bei Weizen, die Wuchshöhe der lag dagegen in den frühen Stadien niedriger und das Ährenschieben erfolgte 1 bis 12 Tage später. Die besten Einkornproben erzielten einen Ertrag von 60-70 % der Ernteerträge von Dinkel. Der Beta-Carotin-Gehalt war mit 1-2 % der Trockenmasse zwei bis drei mal so hoch wie bei Hartweizen üblich. Der Proteingehalt sowie die Gehalte an den essentiellen Aminosäuren...

URL: http://orgprints.org/665/1/665%2Dmueller%2Dk%2Dj%2D2001%2Dwissenschaftstagung%2Deinkorn.pdf

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2001

Getreidezüchtungsforschung Darzau

Hat die Zuchtmethode Einfluss auf die Qualität von ökologisch erzeugtem Roggen?

Unter dem Dach der Gesellschaft für goetheanistische Forschung eV (GfgF) werden in der Getreidezüchtungsforschung Darzau unter biologisch-dynamischen Anbaubedingungen Kriterien für die Züchtung von Getreide im Hinblick auf die besonderen Bedingungen des ökologischen Anbaus und für eine umfassende Ernährung des Menschen entwickelt und in neue Sorten umgesetzt. Auf dem Wege zu neuen ökologisch gezüchteten Sorten wurden auch die Anbaubedingungen standortgemäß ausgerichtet. Die rechtlichen Verhältnisse bezüglich Sorten und Saatgut wurden überarbeitet, teilweise neu formuliert, dargestellt und erläutert. Auch bereits verfügbare Sorten werden in ihren Eigenschaften und ihrem Werdegang beschrieben.

Tipo: Organization description

Ano: 2002

Identifying resistance genes in wheat against common bunt (Tilletia caries) by use of virulence pattern of the pathogen

Hybridsorten sind im biologisch-dynamischen Anbau aus qualitativen Gründen nicht erlaubt. Der hier vorgestellte Ringversuch mit Sorten aus Hybrid-, synthetischer, konventioneller und biodynamischer Züchtung beschreibt die auf den Züchtungsgang zurückzuführenden Unterschiede. Biodynamische Sorten schneiden hinsichtlich Ertrag schwächer, bei Reife- und Qualitätseigenschaften besser ab.

Tipo: Newspaper or magazine article

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2009

URL: http://orgprints.org/28201/1/Forschung_2009-1.pdf

Borgen, Anders; Backes, G.; Müller, Karl-Josef; Gallehr, Andrea; Scherrer, Bettina; Ytting, Nanna Karkov; Spieß, Hartmut.

455 wheat varieties and breeding lines were grown in the field,contaminated with 7 to 11 different races of common bunt. Based on the reaction of the lines to the different virulence races, it was possible to group the lines by differential varieties with known resistance genes, indicating that they may have one or two of the resistance genes Bt1, Bt2, Bt5, Bt7, Bt13, BtZ or Quebon-resistance. Based hereof, genetic markers will be developed using a genome-wide association study (GWAS).

Mit Mikrobrötchen bessere Weizen finden

Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2019

URL: http://orgprints.org/35425/1/06_13-16%20Borgen.pdf

Österle, N.; Müller, Karl-Josef.

The trade-value of organically grown wheat is mostly determined by the wet gluten content, the SDS-sedimentation value and the stirring number. Further information about wheat quality can be obtained through the rapid-mix test, however, both the rapid mix-test and laboratory parameters have been criticized for not displaying baking qualities adequately. In this study, 172 samples of organically grown wheat varieties and breeding lines were analyzed for their wet gluten content, SDS-sedimentation value, falling number and their performance in a baking test. A linear regression showed the highest correlation of the bread volume to the SDS-sedimentation value with R2=0,29. A multiple regression model explained 56% of the volume variation by the...

URL: http://orgprints.org/31622/1/Mit%20Mikrobr%C3%B6tchen%20bessere%20Weizen%20finden.pdf

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2017

Multilocal resistance assessment against common bunt of wheat (Triticum aestivum)

Mascher, Fabio; Borgen, Anders; Dumalasova, Veronika; Müller, Karl-Josef; hole, David; dell’Avo,, F; Liatukas, Žilvinas; Müllner, A; Henriksson, Tine; Pregitzer, Anjana; Al-maroof, Emoud; Morgounov, Alexey.

Bunt is one of the most devastating diseases of wheat, in Europe and Northern America mainly caused by Tilletia caries and T.controversa, in the warmer climates of the Near East by T.foetida. The generally obligate biotrophic pathogen is trans-mitted by contaminated seeds or can ersist in the soil. Infection occurs at the very first moments after germination of the grain. Once penetrated into the plant, the fungus grows endophytically, remaining undetected until early maturity stages when grains are replaced by spores. Besides yield losses, the malodorant spores contaminate the grains impairing their use as seeds or as food, thereby leading to serious economic losses. Usually the disease is controlled by the use of seed dressings and the use...

Netzwerk Ökologische Pflanzenzüchtung: Möglichkeiten und Methoden, Grenzen zwischen klassischen und „gentechnischen“ Züchtungsmethoden, partizipative Pflanzenzüchtung

Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2016

URL: http://orgprints.org/34175/1/67%20Tagungsband%20Gumpenstein%202017_pp37_38.pdf

URL: http://orgprints.org/20572/1/20572%2D06OE135%2Dfibl%2Dwilbois%2D2012%2Dnetzwerk_pflanzenzuechtung.pdf

Wilbois, Klaus-Peter; Fleck, Michael; Haug, Philipp; Müller, Karl-Josef; Rummel, Klaus; Spiegel, Ann-Kathrin; Vogt-Kaute, Werner; Willing, Oliver.

Das Netzwerk Ökologische Pflanzenzüchtung hatte zum Ziel, die verschiedenen Akteure aus dem Sektor der ökologischen Pflanzenzüchtung besser zu vernetzen und zu koordinieren sowie den Austausch von Ideen und Informationen zu ermöglichen. Das Projekt wurde vor dem Hintergrund der starken Abhängigkeit des ökologischen Anbaus von konventionell gezüchteten Sorten sowie dem stetig zunehmenden Einsatz molekularbiologischer Techniken in der Pflanzenzucht konzipiert. Auf Grund dieser Entwicklungen bestand ein großer Bedarf sowohl an Informationen über Züchtungstechniken und gemeinsamem Austausch hierzu als auch konkret an besser auf die Bedingungen des Ökolandbaus abgestimmtem Vermehrungsmaterial. In den über das Netzwerk ausgerichteten Workshops traten Züchter,...

Tipo: Report

Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2012

Prüfung von Wintererbsengenotypen auf ihre Winterhärte

Haase, Thorsten; Quendt, Ulrich; Mindermann, Anke; Müller, Karl-Josef; Heß, Jürgen.

In 2010 two field experiments were set up and conducted under conditions of organic farming on two locations (clay loam and loamy sand) examining a set of winter pea genotypes (F7 generation crosses of winter and spring peas) for their winter hardiness, in the field and in a frost chamber under controlled conditions. The results from the first experimental season show no distinct correlation between flower colour and winter hardiness (survival rate). At the same time the marked range of survival rates within crossing groups and within leaf type x flower colour combinations confirm the relevance of further selection.

Screening of winter barley varieties (Hordeum vulgare) for resistance against loose smut (Ustilago nuda) and covered smut (Ustilago hordei) in Germany

Palavras-chave: Crop combinations and interactions Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2013

URL: http://orgprints.org/21528/1/21528_Haase.pdf

Lorenz, Norbert; Klause, Stefan; Müller, Karl-Josef; Spieß, Hartmut.

Up to now organic farmers depend greatly on conventionally bred and produced varieties of barley. A turning point was set in 2004 by EU regulation No. 1452/2003 restricting the use of conventionally propagated seed and planting material for organic agriculture. Concerning smut fungi in barley, conventional seed producer's attention was rarely directed to plant resistance due to the possibility of chemical seed treatment (controlling the diseases completely). A main problem for organic seed producers is that organically produced seeds have to fulfil the same regular phytosanitary requirements like conventionally produced seeds. For the production of certified seeds not more than five ears infected with Ustilago hordei (Uh) and/or U. nuda (Un) are allowed on...